Kue Lapis Surabaya Kukus, Oleh Oleh Kekinian Khas Surabaya

43

Tempatnongkrongasik.comKue Lapis Surabaya – Kali ini kami akan memaparkan beberapa informasi menarik tentang Surabaya, yang lebih fokusnya pada jajanan khas Surabaya. Kita tahu bahwa kota yang memiliki sebutan Kota Pahlawan ini memiliki berbagai macam jenis kuliner atau jajanan yang sangat nikmat. Seperti pada ulasan kami sebelumnya tentang jajanan khas buatan Zaskia Sungkar yakni Snow Cake Surabaya yang juga sudah dinobatkan sebagai oleh oleh khas Surabaya yang trending dan kekinian.

Menariknya, Surabaya tidak hanya memiliki kue itu saja sebagai ciri khasnya. Satu jajanan yang sangat istimewa ini bernama Kue Lapis Surabaya yang juga menyertakan ikon tugu Surabaya pada labelnya yang menjadikan jajanan ini memang diproduksi hanya di Surabaya.

Kue Lapis Surabaya Kukus, Jajanan Khas Surabaya

Kue Lapis Surabaya Kukus
Kue Lapis Surabaya Kukus | Tempatnongkrongasik.com

Nah, jika anda memang berkesempatan untuk berlibur atau berkunjung ke Surabaya, maka jangan lewatkan Lapis Kukus Surabaya yang bisa anda jadikan sebagai oleh oleh kekinian khas Surabaya. Untuk masalah harga kue lapis Surabaya ini, bahkan lebih murah dari Snow Cake milik Zaskia tersebut.

Varian Rasa Kue Lapis Surabaya

Varian Rasa Kue Lapis Kukus Surabaya
Varian Rasa Kue Lapis Kukus Surabaya

Untuk masalah rasa, kue yang satu ini tidak perlu dikhawatirkan. Soalnya, banyak sekali varian rasa yang bisa anda pilih untuk satu jajanan khas Surabaya ini. Berikut ini adalah daftar rasa yang bisa anda pilih atau bisa anda jadikan referensi sebelum datang ke ruko atau pusat oleh oleh khas Surabaya.

Varian Rasa Kue Lapis Surabaya
Lapis Surabaya Original Lapis Surabaya Nutella
Lapis Surabaya Keju Lapis Surabaya Ovomaltine
Lapis Surabaya Kismis Lapis Surabaya Skippy
Lapis Surabaya Prunes

Resep Lapis Surabaya Kukus

Jika anda tidak ingin jauh jauh pergi ke Surabaya hanya untuk sebuah lapis, maka anda bisa membuatnya di rumah anda. Untuk mengetahui resep lapis kukus Surabaya, berikut ini kami paparkan resep untuk membuat kue lapis khas Surabaya ini.

Baca Juga : Oleh Oleh Khas Surabaya yang Populer

Bahan Kue : Bahan Cokelat :
5 butir telur 5 butir telur
1 sendok teh sp 75 gram margarin, dikocok lembut
15 gram tepung maizena 1/2 sendok teh cokelat pasta
10 gram susu bubuk 90 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk
100 gram tepung terigu protein sedang 120 gram gula pasir
75 gram margarin 1 sendok teh sp

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

Kue Lapis Kukus Surabaya
Kue Lapis Kukus Surabaya
  • Untuk membuat kue lapis ini, langka pertama adalah mengocok butter dan margarin sampai berwarna pucat dan mengembang. Bisa diasumsikan kira kira kurang lebih 5 menit.
  • Kemudian anda bisa memberikan gula pasir, kuning telur dan gunakan mixer untuk mengocoknya selama 20 menit sampai terlihat mengembang.
  • Kedua adonan tersebut kemudian dicampurkan dan dikocok lagi dengan menggunakan mixer secara bertahap.
  • Selanjutnya anda bisa mencampurkan tepung terigu yang juga diayak dan vanili.
  • Untuk adonan lapisan coklat, anda bisa mencampurkan bubuk coklat sambil diayak dan juga memberikan sedikit pasta coklat.
  • Siapkan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190°C.
  • Lapisi loyang dengan memberikan olesan margarin yang kemudian ditutup dengan kertas baking. Lapisi kertas baking dengan margarin.
  • Adonan tersebut kemudian anda tuangkan ke dalam loyang kira kira setengah dari tinggi loyang.
  • Panggang di oven selama 20 menit dengan api bawah. Kemudian tambahkan pemanggangan tersebut 5 menit lagi dengan api atas.
  • Langkah terakhir adalah lapisi dengan beberapa selai stroberi atau sesuai dengan rasa yang anda inginkan. Kemudian susun dengan menempatkan lapisan kue coklat di tengah. Kue lapis Surabaya kini siap disajikan.

Harga Kue Lapis Surabaya

Jika dibandingkan dengan Snow Cake Surabaya, maka harga kue lapis Surabaya lebih murah. Untuk bisa merasakan nikmatnya kue lapis kukus Surabaya ini, anda hanya perlu merogok uang sebesar Rp. 28.000 saja untuk satu kotaknya. Untuk harga dengan rasa yang berbeda juga akan berbeda sesuai dengan informasi yang sudah kami sampaikan sebelumnya.